Cours oenologie Découverte des vins rouges à Nice

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Le cours découverte des vins rouge vous permet de vous plonger au coeur du vignoble français pour en apprendre davantage sur les différents vins rouges que l'on y rencontre, leur méthode d'élaboration et les cépages qui les composent.

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Fiche technique

Ce cours a donc pour objectif de faire comprendre aux participants le principe de la vinification du vin, l'importance du terroir et de son encépagement.

Pourquoi passe-t-on certains vins en fût, à quoi servent les tanins, quelles différences organoleptiques entre des vins à base de Gamay, Syrah, Cabernet sauvignon ou Pinot noir...

Un support est remis à chacun des participants avec les fiches des cépages, les méthodes de vinification...

Lieu Hotel West-End 31 Promenade des Anglais - 06000 Nice
Durée 3 heures
Type de formateur Sommelier conseil
Nbre de vins dégustés 5 vins rouges