Archives par mot-clé : méthode traditionnelle
Comment élaborer un vin effervescent ?
Au-delà de la cette effervescence que proposent les vins tels que Champagne, crémant ou mousseux durant les fêtes aux ambiances survoltées, il aura fallu une préparation méthodique dans les caves avant d’arriver à ce stade. Diverses méthodes peuvent être utilisées … Continuer la lecture
Publié dans Les vinifications
Marqué avec champagne, crémant, dégorgement, méthode ancestrale, méthode traditionnelle, vin effervescent, vinification
Quelle est la différence entre un champagne et un crémant ?
Symboles de fêtes par excellence, le champagne et le crémant sont souvent mis à l’honneur sur les bonnes tables. Ils ont souvent le même aspect et ont des goûts de plus en plus proches au point qu’il est difficile de … Continuer la lecture
Publié dans Les vinifications, Types de vin
Marqué avec champagne, crémant, méthode champenoise, méthode traditionnelle, mousseux, vin effervescent