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Conservation du vin : l’humidité et la lumière

Quelle lumière et quelle hygrométrie pour le vin?

L’humidité Si vous désirez laisser reposer vos bouteilles pendant 30 ans, prévoyez un endroit humide. Les caves le sont naturellement. L’humidité est surtout essentielle pour entretenir le bouchon de liège, au détriment de l’étiquette. D’après les spécialistes, l’hygrométrie doit indiquer … Continuer la lecture →

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