Archives par mot-clé : étude des cépages
Qu’est ce qu’un cépage ?
Le cépage peut se définir comme la variété de vigne utilisée pour faire le vin. Il en existe ainsi plus d’une centaine en France. Le cépage en profondeur Le cépage peut être considéré comme le fruit d’un type de vigne … Continuer la lecture
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Ampélographie
Les différentes vignes cultivées se différencient par leurs feuillages et leurs grappes, elles sont appelées cépages par les vignerons et cultivars par les botanistes. L’ampélographie est la science de l’identification et de la description des cépages, nom composé de 2 … Continuer la lecture
Publié dans Les mots du vin, Vigne et viticulture
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