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Qu’est ce qu’un vin de voile?
Un vin de voile est généralement un vin sec obtenu par un élevage oxydatif à l’air, sous un voile de levures qui protègera le vin pendant son élevage. Ce sont ainsi des vins vinifiés par un moyen particulier en exploitant … Continuer la lecture
Publié dans Types de vin
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